Grønn mat fra River Cottage (Innbundet)

Forfatter:

Dorthe Erichsen (Oversetter)

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2013
Antall sider: 415
Forlag: Cappelen Damm
Språk: Bokmål
Originaltittel: River Cottage veg every day
Oversatt av: Erichsen, Dorthe
ISBN/EAN: 9788202412555
Kategori: Mat og drikke
Omtale Grønn mat fra River Cottage

Grønt er skjønt - og i tiden!

Grønn mat er på moten, den er bra for helsen og for miljøet.

Smakfulle supper og mettende salater, deilige gryteretter, lekre paier, herlig bakst og sunn grillmat! TV-kokken og kokebokforfatteren Hugh Fearnley-Whittingstall fra kjente River Cottage i England hyller den grønne maten og gir deg 200 vegetariske oppskrifter i tekst og bilde, uten kjøtt og fisk, men med meieriprodukter og egg. Med kompromissløs forkjærlighet for sesongbaserte, etisk produserte matvarer er han selv like trendy som grøntfôret han byr på. Han er selv ikke vegetarianer, men ønsker med Grønn mat å slå et slag for grønnsakenes betydning for helse og miljø.

Til toppen

Om forfatter Hugh Fearnley-Whittingstall

Hvilken fargekombinasjon den britiske matentusiasten Hugh Fearnley-Whittingstall bekjenner seg til politisk sett, vites ikke. Hva mat angår er han i hvert fall grønngrønn! Grønn mat er hans syvende River Cottage-kokebok.

Til toppen