Ut på bærtur (Innbundet)

Alt om hagebær og ville bær

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2013
Antall sider: 248
Forlag: Cappelen Damm
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788202408732
Omtale Ut på bærtur

Vill(ig)e bær!

Skogsbær og hagebær blir saft, syltetøy og annet godt!

Opptatt av kortreist mat, økologiske råvarer og norske mattradisjoner? Finn frem spannet – nå bugner skog og hage av bær! Ingen grunn til å lure på hva alle de små og store, røde, blå og gule heter og kan brukes til. Ut på bærtur gir deg en grundig beskrivelse i ord og flotte bilder av alle våre ville bær og vanlige hagebær, og over 200 oppskrifter på saft, syltetøy, gjærbakst, kaker, likører, og desserter – og annet godt vi kan lage av bær.
Bær er sunt – skogsbær er fulle av antioksidanter!

Gudrun Ulltveit har forelest og undervist i matkultur gjennom en årrekke og har fra barnsben vært spesielt tiltrukket av bær og frukt. Hun har skrevet flere bøker innenfor matkultur.

Til toppen